맛있는 이탈리아 스파게티면 종류 바릴라, 가로팔로, 룸모(Barilla, Garofalo, Rummo)

맛있는 이탈리아 스파게티면 종류를 알아보도록 하겠습니다. 이 포스트를 읽으시면 맛있는 이탈리아 스파게티면 종류를 알게 될 겁니다. 맛있는 이탈리아 스파게티면 종류가 궁금하신 분들은 반드시 끝까지 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 공유해드리겠습니다.

 

 

맛있는 이탈리아 스파게티면 종류

 

가장 가까운 이마트에는 바릴라, 가로팔로, 룸모 스파게티 면만 판매하고 있다.

500g 기준으로 이마트몰(온라인)가격은 바릴라 3680원, 데체코 3580원, 가로팔로 3080원이다.

이마트(오프라인)가격은 바릴라 3480원 가로팔로 2980원, 데체코는 가격을 못봤다.

가로팔로 < 데체코 < 바릴라 순으로 가격이 비쌌다. (22년 8월 6일 기준)

좀 놀란게 개인적으로는 고급면은 바릴라 < 데체코 < 가로팔로라고 생각했는데 가격이 정반대더라.

 

바릴라 스파게티 500g

[데체코] 스파게티 500g

가로팔로스파게티 500g

 

그럼 어떤 파스타 브랜드가 이탈리아에서는 싼 스파게티 면이고, 고급 면일까?

1. 싼 스파게티, 파스타면 : 바릴라(Barilla), 디벨라(Divella), 뷔토니(Buitoni)

2. 보통 가격 스파게티, 파스타면 : 데체코(De Cecco), 가로팔로(Garofalo), 룸모(Rummo), 보이엘로(Voiello), 아녜시(Agnesi)

3. 고급 스파게티, 파스타면 : 데체코, 몰리사나, 펠리체티, 디마르티노, 델베르데, 리구오리, 쿠치나 마테세

4. 최고급 스파게티, 파스타면 : 베네디토 카발예리, 만치니, 파스티피치오 데이 깜피, 마샤렐리, 모노그라노 펠리체티, 파엘라, 젠틸레, 마르텔리, 루이티첼라 이다부르조, 코코, 베리니, 아펠트라

 

이마트에서는 데체코가 가장 저렴했고, 바릴라, 가로팔로 순으로 가격이 비쌌다.

 

맨위: 바릴라, 중간: 데체코, 맨아래: 가로팔로

 

바릴라 스파게티는 스테인레스 몰드를 사용하여 표면이 매끈하다.

반면, 가로팔로와 룸모는 구리몰드를 사용하여 표면이 거칠다다.

데체코도 표면이 거칠다.

표면이 거칠면 소스를 더욱 머금고 있기 때문에 식감과 맛이 더 좋다.

 

고급 면일 수록 구리몰드를 사용한다.

그 이유는 구리몰드는 스테인레스 몰드에 비해서 몰드가 거칠기 때문에 면이 뽑아져 나오는 속도가 느려 생산량이 느린대신 면의 표면이 거칠어 스파게티와 파스타를 더욱 맛있게 해주기 때문이다.

 

그리고 면의 색깔도 중요한데, 면을 뽑은 후 건조시킬 때 빨리 건조시키면 면이 노래진다.

천천히 식히면 아이보리 색이 되는데, 아이보리 색을 더 고급면으로 취급해준다.

 

위에 면 사진을 보면 바릴라는 면이 노란색이고, 데체코, 가로팔로는 아이보리 색이다.

조금더 고급면이라고 생각하면 될 것 같다.

 

 

깔끔 정리

1. 이마트에서는 가로팔로 면을 사면 된다.

 

 

맛있는 이탈리아 스파게티면 종류를 공유해보았습니다. 어떻게 생각하시나요? 다른 정보도 필요하시다면 위의 글들을 참고하시면 도움이 될 것 같습니다. 이 게시글이 유익하셨다면 하트(공감), 댓글, 구독을 부탁드립니다.