리뷰
요즘 단백질 보충제 먹고 있는데 WPI 보충제? 꾸준히 먹고 있어요 단백질 보충제 부작용
안녕하세요. 생활 속 다양한 꿀팁을 소개하는 나옹스님이에요. 오늘은 유명한 단백질 보충제 상품을 소개해요. 단백질보충제는 제조되는 단백질 원료에 따라 크게 2개로 나뉘어요. 동물성 단백질과 식물성 단백질인데요. 먼저 동물성 단백질에는 유청단백질(Whey Protein) 생산과정 우유에 있는 단백질은 약 3% 정도 되는데, 그 중 80%는 카제인 단백질, 20%는 유청 단백질로 구성되어있습니다. 치즈의 원료인 커드와 유청을 분리하여 커드는 치즈에 쓰이고 남는 유청액에서 유청 단백질을 분리합니다. 종류 농축 유청단백질(Whey Protein Concentrate, WPC) : 단백질 함량 90% 미만(보통 25~80%), 유당, 지방 함량 높음, 단백질 함량이 낮아 보충제보다는 빵이나 과자를 만드는 용으로 ..
2021. 11. 15. 17:45
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